Cuchillo Berkel Teknica Santoku 17 cm Negro

Name: Cuchillo Berkel Teknica Santoku 17 cm Negro
Brand: Berkel
SKU: BERKEL-TEKNI-SA17N
Price: 111.2 EUR
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Cuchillo robusto con una relación equilibrada entre peso y rigidez. Del diseño tradicional japonés, un utensilio de cocina universal para picar y trocear carne, pescado, frutas y verduras, incluso de gran calibre. Los característicos alvéolos facilitan el desprendimiento de las lonchas.

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DETALLES

• Hoja de acero al cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad 1.4116-X50 Cr Mo V15
• Cuchilla cortada con láser a partir de una placa de 3 mm
• Rectificado, templado, satinado y afilado realizado según técnicas artesanales
• Mango "Technical" moldeado en polímero termoplástico con agarre directo para garantizar la máxima ergonomía de uso y sugerir el agarre correcto
• Doble textura en las zonas de agarre para aumentar el agarre
• Tuerca anular delantera para un perfecto bloqueo de la hoja
• Anillo trasero que garantiza un equilibrio perfecto gracias a la inserción de bolas de acero
• Logotipo y diseño reconocibles de Berkel
• "B" en relieve en el bisel trasero

Peso: 258g
Tamaño de la hoja: 17 cm
Largo total: 31cm
Material de la hoja: acero inoxidable forjado 1.4116-X50 Cr Mo V15; 3 mm de espesor; Dureza después de TT: 59/60 HRC; Certificado Catra: Muy Bueno.
Mango: Resina con acabado satinado
Uso y mantenimiento: Recomendamos encarecidamente lavarse las manos con agua caliente para garantizar la integridad y durabilidad del producto. En cualquier caso, se recomienda secar el cuchillo después de cada lavado. No utilice paños ni esponjas abrasivos.