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Berkel Adhoc Cuchillo para filetear 18 cm Negro
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Navaja flexible y manejable. le permite obtener fácilmente el mejor filete siguiendo con delicadeza la forma del alimento. Gracias a la hoja afilada y la forma curva, es ideal para pinchar y quitar la piel del pescado sin desgarrar ni dañar la carne. La extrema precisión de corte garantiza la reducción de los rechazos incluso en piezas pequeñas.
DETALLES
• Hoja de acero al cromo-molibdeno vanadio de alta calidad 1.4116-X50 Cr Mo V15
• Cuchilla fabricada con corte láser
• Mango compuesto por escamas de resina ensambladas con remaches de acero AISI 304 sin ranuras para evitar la acumulación de residuos
• Nudo de acero para garantizar la máxima adherencia entre la hoja y el mango y un perfecto equilibrio del cuchillo durante el uso
• Logotipo de Berkel grabado en la hoja
Peso: 207g
Tamaño de la hoja: 18 cm
Largo total: 32cm
Material de la hoja: Acero inoxidable 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureza después de TT: 53-54 HRC; Papel: Bueno; Remaches: acero AISI 304
Empuñadura: empuñaduras de resina ensambladas con remaches
Uso y mantenimiento: Recomendamos encarecidamente lavarse las manos con agua caliente para garantizar la integridad y durabilidad del producto. En cualquier caso, se recomienda secar el cuchillo después de cada lavado. No utilice paños ni esponjas abrasivos.
BERKEL-ADHOC-SF18N
- Código de producto
- KAD1FI18SRBBL
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