El jamón crudo español expresa todo su aroma gracias al corte manual a cuchillo. Con el soporte Berkel, los fiambres con hueso se pueden cortar fácilmente. Apretado en el tornillo de banco no sufrirá ninguna oscilación permitiendo el corte perfecto de la carne con la sola ayuda de un cuchillo muy afilado. Berkel ofrece un objeto funcional con materiales fácilmente lavables (acero y madera) y con un diseño moderno.