Volano B116: professionelle Leistung für intensives Schneiden

Professionelle manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine für intensive Nutzung mit 370-mm-Messer, eingebauter Schleifvorrichtung und handwerklicher Fertigung.

Die Berkel Volano B116 Fiorato gehört zu den traditionsreichsten Modellen der Reihe und ist auch für intensive professionelle Einsätze vorgesehen. Die handwerkliche Konstruktion verbindet lackiertes Aluminium mit Details aus Edelstahl.

Schneidleistung

• 370-mm-Messer für große Wurstwaren
• Präzise mechanische Einstellung der Schnittstärke
• Manueller Kettenantrieb
• Eingebaute Schleifvorrichtung
• Konstruktion für intensive professionelle Nutzung

Reinigung und Wartung

• Professionelle, für die Reinigung zugängliche Oberflächen
• Edelstahlteile in den besonders beanspruchten Bereichen
• Je nach Modellkonfiguration abnehmbare Komponenten

Sicherheitssysteme

• Messerschutzlösungen entsprechend der professionellen Auslegung des Modells
• Restehalter zum Fixieren des Schneidguts
• Mechanische Bedienelemente für eine präzise Steuerung

Technische Daten

• Typ: Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine
• Antrieb: Kette
• Messerdurchmesser: 370 mm
• Schnittstärke: 0-4 mm
• Klingenneigung: 38°
• Schleifvorrichtung: Eingebaut
• Farbe: Rot - Golddekor

Abmessungen und Schneidkapazität

• Breite [A]: 780 mm
• Höhe [B]: 720 mm
• Tiefe [C]: 960 mm
• Runde Schneidkapazität: 260 mm
• Rechteckige Schneidkapazität: 290x260 mm
• Gewicht: 80 kg

Einige Details können von der Abbildung abweichen.