Volano B2: Berkel-Tradition im kompakten Format

Die kompakteste Schwungrad-Aufschnittmaschine der modernen Berkel-Reihe mit 265-mm-Messer und für die Küchenarbeitsplatte ausgelegten Abmessungen.

Die Berkel Volano B2 Fiorato bietet manuelles Schneiden mit Schwungrad in einem besonders kompakten Format. Das Schwungrad ragt nur 33 mm unter die Füße und erleichtert dadurch das Öffnen darunterliegender Schubladen.

Schneidleistung

• 265-mm-Messer, großzügig im Verhältnis zu den Gesamtabmessungen
• Kompakte Konstruktion für die Aufstellung auf der Küchenarbeitsplatte
• Manueller Kettenantrieb
• Schnittstärkeneinstellung
• Kontrollierter Schnitt durch die Schwungradbewegung

Reinigung und Wartung

• Für die Reinigung zugängliche Komponenten
• Schneidbereich für eine einfache regelmäßige Wartung ausgelegt
• Reinigung der lebensmittelberührenden Teile gemäß Berkel-Anleitung

Sicherheitssysteme

• Messerschutzring
• Restehalter zur Stabilisierung des Schneidguts
• Manuelle Kontrolle von Vorschub und Messerbewegung

Technische Daten

• Typ: Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine
• Antrieb: Kette
• Messerdurchmesser: 265 mm
• Klingenneigung: 38°
• Farbe: Rot - Golddekor

Abmessungen und Schneidkapazität

• Breite [A]: 530 mm
• Höhe [B]: 570 mm
• Tiefe [C]: 675 mm
• Runde Schneidkapazität: 176 mm
• Rechteckige Schneidkapazität: 190x165 mm
• Gewicht: 33 kg

Einige Details können von der Abbildung abweichen.