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Couteau court et maniable. Idéal pour fileter la viande en enlevant l'excès de graisse ou le poisson désossé. Grâce à la précision de coupe, il limite les déchets même sur les pièces moyennes et grandes
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• Affûtage : lisse, sans dents • Conditionnement : blisters • Accessoires supplémentaires : notice technique