Couteau souple et maniable. permet d'obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme des aliments. Grâce à sa lame tranchante et incurvée, il est idéal pour épingler et enlever la peau du poisson sans déchirer ni abîmer la chair. L'extrême précision de coupe assure la réduction des rebuts même sur les petites pièces.
Couteau souple et maniable. permet d'obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme des aliments. Grâce à sa lame tranchante et incurvée, il est idéal pour épingler et enlever la peau du poisson sans déchirer ni abîmer la chair. L'extrême précision de coupe assure la réduction des rebuts même sur les petites pièces.
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Couteau rigide et maniable. Idéal pour fileter la viande en éliminant l'excès de graisse. Grâce à la précision de coupe, il limite les déchets même sur les petites pièces.
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